2021年7月21日，廣東省商業地產租賃協會榮譽會長、廣東省餐飲服務行業協會資深副會長兼商業地產專業委員會榮譽主席、廣東省商業地產投資協會常務副會長、第一商業網兼凱麒投資董事長黃華軍，走訪東灶魚頭火鍋品牌門店，期間受到中國烹飪協會火鍋委員會執行副主席、東灶魚頭火鍋董事長張敏的熱情歡迎與接待。同行的還有：廣東省餐飲服務行業協會常務副會長兼商業地產專業委員會執行主席、廣東省商業地產租賃協會常務副會長、廣州西餐行業協會常務副會長、廣州市威明餐飲管理有限公司董事長黃桂明。

▲廣東省商業地產租賃協會榮譽會長、廣東省餐飲服務行業協會資深副會長兼商業地產專業委員會榮譽主席、廣東省商業地產投資協會常務副會長、第一商業網兼凱麒投資董事長黃華軍（右），廣東省餐飲服務行業協會常務副會長兼商業地產專業委員會執行主席、廣東省商業地產租賃協會常務副會長、廣州西餐行業協會常務副會長、廣州市威明餐飲管理有限公司董事長黃桂明（左），中國烹飪協會火鍋委員會執行副主席、東灶魚頭火鍋董事長張敏（中）  合影留念

品牌介紹

　　東灶魚頭火鍋，扎根于有“世界美食之都”、“中國美食名城”“中國廚師之鄉”美譽的⼴東順德，2007年9⽉初在順德容桂成⽴，公司總部設⽴在⼴東順德，現已在⼴東珠三⻆開設數⼗家直營店。

　　東灶魚頭火鍋以巴蜀風味的“魚頭火鍋”為主打特⾊，品牌精髓在于把⽕鍋屬性拔⾼到⽂化和感受層⾯，創造出⼀種跨越地理限制的川粵融合式鮮辣⽕鍋。經歷⽆數⼿⼼合⼀的塑造，呈現出鮮辣⻛味的最好形態，控⽕的偏執、⽤料的恪守、選材的嚴謹，不僅是東灶的⼀種態度和講究，更是隱含著東灶對⽕鍋審美和餐飲的處世哲學。

　　對于⽕鍋紅海市場，東灶憑借招牌魚頭沖出紅海⼀枝獨秀，年銷售魚頭超1000萬個。東灶源⾃順德美食之鄉，深透順德菜鮮味要訣：⾃⾝建⽴漁場，⾃產⾃銷，確保魚頭的鮮爽完美糅合川味的辣，經過烈⽕現炒的鍋底洗禮，辣味與魚鮮⾹天然融合，延展出細水長流的回味。