相關(guān)報(bào)道:巴黎春天廣場(chǎng)以客為尊 山東路9號(hào),青島現(xiàn)代意義上高檔百貨業(yè)的發(fā)軔之地,從1997年到2007年2月,本土商家青島海信實(shí)業(yè)在這里經(jīng)營(yíng)“海信廣場(chǎng)”十年之后因企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整而全身離開(kāi),“海信廣場(chǎng)”商號(hào)正式變更為“巴黎春天廣場(chǎng)”,同時(shí)這也意味著,外資國(guó)際品牌企業(yè)進(jìn)入青島高檔百貨業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)外資品牌企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入,要把這個(gè)本土企業(yè)一手經(jīng)營(yíng)起來(lái)的高檔百貨商場(chǎng)引向何方?而原本充滿競(jìng)爭(zhēng)變數(shù)的青島高檔百貨市場(chǎng)又會(huì)因此發(fā)生怎樣的變化?帶著這樣的問(wèn)題,記者近日采訪青島中山巴黎春天百貨有限公司“巴黎春天廣場(chǎng)”總經(jīng)理梁漢瑞。
不變中的變化
記者:我在前來(lái)采訪的路上,告訴出租車(chē)司機(jī)要去“巴黎春天廣場(chǎng)”,司機(jī)問(wèn)是否就是山東路上的“海信廣場(chǎng)”。我想這樣一個(gè)細(xì)節(jié)反映出,海信廣場(chǎng)在青島有著很強(qiáng)的影響力,那么商號(hào)的更替,是否影響到了商場(chǎng)經(jīng)營(yíng),我指的是負(fù)面的影響?
梁漢瑞:原來(lái)的海信廣場(chǎng),是青島商業(yè)中的第一家高檔百貨店,雖然是內(nèi)資企業(yè),但在業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)上十年如一日,堅(jiān)持下來(lái),沒(méi)有絲毫改變。“巴黎春天”作為寶姿(國(guó)際)集團(tuán)企業(yè)的高端百貨店品牌,接手“海信廣場(chǎng)”是要通過(guò)國(guó)際化品牌管理更好地發(fā)展這家百貨店,在業(yè)態(tài)上同樣不會(huì)變化。
對(duì)于商號(hào)變更是否影響到商場(chǎng)經(jīng)營(yíng),不僅是你,我想也是不少島城業(yè)內(nèi)人士所關(guān)注的事情。就變更后的日常銷售和會(huì)員數(shù)量看,并未出現(xiàn)什么起伏,畢竟現(xiàn)在的“巴黎春天廣場(chǎng)”和原來(lái)相比,店內(nèi)主體設(shè)施、商品品牌均未發(fā)生明顯變動(dòng),企業(yè)員工和管理團(tuán)隊(duì)心態(tài)也在很短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)過(guò)渡,這都是不變的地方。
但不變中也醞釀著“大變化”。客觀地說(shuō),我來(lái)到“巴黎春天廣場(chǎng)”時(shí)間不長(zhǎng),原來(lái)一直管理時(shí)尚商場(chǎng),接手這里的很短時(shí)間內(nèi),我就感受到國(guó)際品牌企業(yè)在營(yíng)銷理念、管理方式等諸多方面的高超之處。正如“巴黎春天廣場(chǎng)”最初落戶青島時(shí),其集團(tuán)管理高層宣稱的那樣:“巴黎春天”來(lái)到這里,就是要把國(guó)際上最好的百貨店呈現(xiàn)給青島的消費(fèi)者。
無(wú)處不在的“以客為尊”
記者:商場(chǎng)空間擴(kuò)大,硬件設(shè)施升級(jí)正在成為全行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)的聚焦點(diǎn)之一。“巴黎春天”借殼入青,現(xiàn)實(shí)的條件是不能在商場(chǎng)空間和部分硬件設(shè)施上有更大的作為,這一點(diǎn)先天性的不足是否會(huì)成為“巴黎春天廣場(chǎng)”在青島做大做強(qiáng)的大障礙?
梁漢瑞:百貨業(yè)態(tài)在空間和硬件設(shè)施上角力的最終著力點(diǎn)是要實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客極具吸引力的高品質(zhì)服務(wù),畢竟空間環(huán)境的營(yíng)造、硬件設(shè)施裝配都是為了實(shí)現(xiàn)顧客消費(fèi)需求的最大滿足。作為高檔百貨店,其“核心競(jìng)爭(zhēng)力”就是形成別人難以復(fù)制的針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)特色。“巴黎春天”是國(guó)際市場(chǎng)上的弄潮兒,它在國(guó)際市場(chǎng)上積累而來(lái)的經(jīng)驗(yàn)以及各種先進(jìn)的營(yíng)銷、管理理念同樣也能轉(zhuǎn)化成強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
“以客為尊”是“巴黎春天”營(yíng)銷管理主導(dǎo)理念,由此實(shí)現(xiàn)的人性化、貼心式服務(wù)已經(jīng)在現(xiàn)在的巴黎春天廣場(chǎng)體現(xiàn)出來(lái)。巴黎春天廣場(chǎng)的空間規(guī)模不大,但各樣功能設(shè)施同樣齊全,咖啡廳、會(huì)員中心、美容美體中心、健身會(huì)所等等,進(jìn)入這里顧客能體會(huì)到家的溫馨。
在高品質(zhì)服務(wù)的提供上,原來(lái)的會(huì)員在商號(hào)變更后感到服務(wù)品質(zhì)不僅沒(méi)有下降,反而提高了很多。比如商場(chǎng)門(mén)前導(dǎo)車(chē)員的服務(wù),無(wú)論天氣如何,都有衣著時(shí)尚的導(dǎo)車(chē)員為顧客引導(dǎo)停車(chē),幫開(kāi)車(chē)門(mén)。還有一個(gè)細(xì)節(jié),商場(chǎng)內(nèi)的廁所,在設(shè)施配置、環(huán)境營(yíng)造方面達(dá)到了“賞心悅目”的程度,可以說(shuō)消費(fèi)者在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家感受到的購(gòu)物環(huán)境,在這里可以同等程度地體會(huì)到。
“高檔百貨”競(jìng)爭(zhēng)剛起步
記者:10年前,海信廣場(chǎng)的選址不被人看好,周邊無(wú)商圈,這里被業(yè)內(nèi)稱為商業(yè)“孤島”。10年發(fā)展,海信廣場(chǎng)在不被看好的情況下做出了讓外界看好的成績(jī),但青島東部商業(yè)10年的發(fā)展,也是今非夕比。如果位于東海路的海信廣場(chǎng)奧運(yùn)店建成營(yíng)業(yè),該店和陽(yáng)光百貨、麥凱樂(lè)以及即將進(jìn)入的更多中高檔百貨店將形成香港中路高端商圈,從這種意義上講,巴黎春天廣場(chǎng)將再次被商圈邊緣化。你對(duì)這種邊緣化是否心存經(jīng)營(yíng)發(fā)展上的擔(dān)憂?
梁漢瑞:青島商業(yè)的發(fā)展還有很大空間,高檔百貨業(yè)同樣還有市場(chǎng)容量。在市場(chǎng)存在的情況,商家的競(jìng)爭(zhēng)話題是:這塊蛋糕如何分配?相對(duì)于普通商場(chǎng),高檔商場(chǎng)更注重在自己的目標(biāo)客群上下功夫,未來(lái)的市場(chǎng)細(xì)分將更加明顯。這里既有顧客群體的細(xì)分,也有商家吸引品牌入駐的細(xì)分。
我認(rèn)為打造一個(gè)成功的高檔百貨店,必須具備至少三方面的優(yōu)勢(shì):一是百貨店對(duì)品牌商品的吸引力,即到底能吸引多少國(guó)際一流和頂級(jí)品牌入駐商場(chǎng),因?yàn)橐粋(gè)國(guó)際品牌來(lái)到一個(gè)城市一定會(huì)有考察和權(quán)衡,百貨店的綜合素質(zhì)將成為國(guó)際品牌入駐的主要依據(jù)。二是百貨店對(duì)這些國(guó)際品牌的營(yíng)銷管理能力,這將是硬性競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),營(yíng)銷能力能否達(dá)到國(guó)際品牌的要求,將直接決定這個(gè)品牌在店內(nèi)的去留。除了這些,還有就是所有百貨店都要面對(duì)的環(huán)境、城市的消費(fèi)力問(wèn)題。
作為國(guó)際品牌企業(yè)管理的商場(chǎng),巴黎春天購(gòu)物廣場(chǎng)對(duì)國(guó)際品牌的吸引和營(yíng)銷上都具備優(yōu)勢(shì)。同時(shí),考慮到品牌細(xì)分,即各家商場(chǎng)具有的品牌有差異,高檔百貨店在一定程度形成“你也有市場(chǎng),我也有市場(chǎng)”競(jìng)爭(zhēng)局面。所以,我們對(duì)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)充滿信心,“巴黎春天”集團(tuán)高層也同樣具備信心,并有可能在情況允許的時(shí)候,在青島再開(kāi)一座商場(chǎng),形成企業(yè)品牌更大聚集影響。
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