（2024年6月19日，廣州）麥當勞中國首次推出“無籠好雞”標識，讓更多消費者了解麥當勞使用的高品質白羽雞，進一步推動高質量、綠色的白羽雞養殖以及再生農業的實踐。即日起，麥當勞中國當家雞肉產品——麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等產品包裝以及線上點餐渠道將增加“無籠好雞”標識，全國超過6000家麥當勞餐廳也將同步啟用“無籠好雞”限定餐盤墊紙。

麥當勞雞肉產品包裝以及餐盤墊紙上的“無籠好雞”標識

麥當勞中國首席執行官張家茵表示：“我們很高興通過‘無籠好雞’的標識，與消費者分享麥當勞進入中國內地30多年來的努力與堅持：100%使用非籠養殖的高品質白羽雞肉。中國有非常優秀的天然養殖環境，我們希望持續降低對于環境的影響，讓自然生生不息，同時，通過非籠養殖讓白羽雞獲得更大的活動量，帶來更高品質的雞肉。6月26日，我們還將為中國消費者帶來選用‘無籠好雞’的重磅新品薄皮焦香V翅。”

選用“無籠好雞”的薄皮焦香V翅6月26日全國麥當勞餐廳上市

無籠好雞：高質量、綠色的白羽雞養殖

雞肉是麥當勞中國使用最多的肉類品種，麥當勞中國與供應商伙伴緊密協作，為顧客提供高品質、美味的雞肉產品。根據麥當勞品質管理、動物健康與福利、再生農業的相關指引和要求，供應商伙伴以高質量、綠色的方式來養殖白羽雞。其中一個特別的要求便是麥當勞使用的白羽雞都100%使用“非籠養殖”的養殖方式，即白羽雞在養殖空間中不被籠具束縛，可以進行自由走動，充分進食、活動與休息，通過關注動物福利，提升健康水平和雞肉品質。根據觀察與統計，以非籠養方式養殖的白羽雞，平均每天行走的步數超過1000步[ 基于監測設備對部分供應商養雞場內適齡白羽雞的平均行走實測數據得出。]。“非籠養殖”的要求從麥當勞1990年進入中國內地開始，已經執行超過30年。

除了“非籠養殖”的特點，麥當勞的“無籠好雞”還對雞舍選址、平層環境和谷飼喂養有著嚴格要求，推動高質量的白羽雞養殖。雞舍需要選擇在遠離鬧市的安靜區域，周邊的水源和土壤沒有受到污染；養殖空間需要平層開闊，確保通風、清潔與每只白羽雞的活動空間，專業的飼養人員與白羽雞一起封閉管理，關注白羽雞成長和健康狀態，嚴格遵守國家相關要求，在白羽雞養殖過程中不使用任何生長激素；白羽雞吃的飼料經過科學的營養搭配，滿足不同階段的生長需要。

專業飼養人員管理，關注“無籠好雞”的健康成長

同時，麥當勞還與供應商共同探索更綠色的白羽雞養殖模式，例如，試點太陽能等再生能源提供養殖所需要的照明、設備等電力，探索更有效的雞糞收集與處理方式，確保雞舍整潔，降低對周邊環境影響，更變廢為寶。2021年起，麥當勞獲得負責任大豆圓桌協會（RTRS）認證，確保養殖所用大豆的全球可持續種植以及大豆行業的社會責任。

無籠好雞：讓更多消費者了解麥當勞使用的白羽雞

為了讓更多消費者正確、科學地了解白羽雞，感受到麥當勞的雞肉品質，麥當勞中國推出“無籠好雞”的標識，從消費端需求側開始，支持供應商伙伴高品質、綠色的白羽雞養殖實踐。

6月19日開始，“無籠好雞”的標識將出現在麥當勞雞肉當家產品的包裝上，包括麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等，麥當勞中國線上點餐渠道也將同步上線“無籠好雞”標識。麥當勞中國還為“無籠好雞”設計了可愛的卡通形象，并以四招“無籠好雞拳法”——“無籠舒展拳”、“靜心修己法”、“氣爽心通術”和“豐餐展翅功”生動講述白羽雞養殖過程中的非籠養殖、雞舍選址、平層環境和谷飼喂養，該主題的限定餐盤墊紙在全國超過6000家麥當勞餐廳上線。消費者還可以下載使用“無籠好雞”的同款微信表情包。

四招“無籠好雞拳法”講述麥當勞與供應商養殖白羽雞的故事

2023年起，麥當勞啟動“麥麥農場”的食材探訪與溯源項目。“無籠好雞”也將登上6月的麥麥農場直播，通過麥當勞微信視頻號以及抖音抖金店的直播間，麥當勞將帶觀眾來到福建南平武夷山脈下一處養育“無籠好雞”的基地，觀察與了解供應商白羽雞的養殖過程，與飼養員和基地專家面對面，聊聊“無籠好雞”背后高品質和綠色的故事。此次，麥當勞也特別邀請央視農業的主播，共同探訪“無籠好雞”。

麥麥農場：攜手供應商伙伴，推動再生農業，共同呈現好食材

麥當勞持續以“三腳凳”的理念與供應商緊密協作，共同踐行食品安全、品質管理以及可持續發展的要求與理念，一起為消費者呈現新鮮、安心、自然的高品質食材。2023年，麥當勞中國啟動再生農業計劃，宣布與九大供應商一起聚焦自然、土壤、水、牲畜及農民五大領域，實現再生農業理念和實踐的系統化、規模化推廣和落地，讓好食材和自然都能生生不息。

以雞肉為例，麥當勞進入中國內地后，便積極引入和發展相關供應商，確保在中國本地高質量、穩定、可持續的供應，同時也引入并執行全球先進的白羽雞養殖理念與要求，堅持30余年，持續引領行業的發展。現在，泰森、圣農、太陽谷、鳳祥等雞肉供應商以及他們背后的肉雞養殖農戶，都執行共同的標準，形成“麥麥農場”的共同體，為麥當勞的消費者帶來“無籠好雞”，推動白羽雞養殖與加工的高質量與綠色的發展。

圣農集團董事長傅芬芳表示：“我們很高興與麥當勞中國一起呈現‘無籠好雞’。麥當勞30多年來一直堅持非籠養殖、雞舍選址、平層環境和谷飼喂養等要求，也讓我們不斷提升高品質、綠色的養殖方式，共同推動中國白羽雞養殖行業的成長、進步與提升。”

圖文來源：麥當勞