本網訊（第一商業網記者 吳婕秋 3月23日廣州報道）昨日，擁有肯德基、必勝客等品牌的中國最大餐飲集團——百勝餐飲集團中國事業部，在北京、天津、哈爾濱、沈陽、西安、青島、上海、武漢、成都、廣州和深圳等超過100個城市同步舉行“百勝全國招募日”活動，向以應屆大學畢業生為主的年輕人提供1萬多名餐廳儲備經理的職位。
    突破地域局限 創新招募模式
    在剛剛落幕的全國“兩會”上，“就業”繼續成為廣受關注的話題之一。據統計，2014年大學畢業生規模超過720萬人，這使得今年的就業形勢依然不容樂觀，但從就業市場整體上看，第三產業服務行業對人才的需求量仍較大，且有所增加，快速發展的服務業將成為未來就業市場的主體。在此背景下，百勝公司舉辦的本次大規模招聘活動受到大學畢業生的追捧。
    為了更加方便應聘者參加面試，百勝餐飲集團在總結去年人才招募和選拔的經驗基礎上，根據自身連鎖餐廳遍布中國的特點和規模優勢，招募活動日當天，在113所城市全面推出了“本地面試、異地錄取”的招聘模式。候選人可在全國招募日當天前往任一地點面試，百勝將初試、復試等面試流程簡化，并盡可能在同一天落實完成，總體面試時間比平日節省大約1/3。應聘者經過錄用后，便可到自己求職意向所在地城市入職。該招募形式突破常規招聘的地域局限性，大大降低了求職者的應聘成本和時間。此外，在招募日活動的宣傳預熱上，百勝還積極利用年輕人喜歡的社交媒體，增進應征者對于招募日活動以及百勝集團的互動與了解。

    “養成計劃”四步成就年輕人
    有專家指出，目前年輕人擇業困難較大的原因之一是缺乏行業認識和就業指導。據介紹，百勝為年輕人量身定做的“黃埔軍校領軍人物養成計劃”，以更系統的個人成長和更扎實的職業發展培訓體系，提升學子對服務行業的認識，未雨綢繆地為年輕人設計符合自身發展需要的職業通路。使年輕人從餐廳“儲備經理”開始，銳變到四年后管理千萬營業額，帶領百人團隊的商業領軍人物。“領軍人物養成計劃”主要分為四個階段：
    “脫穎而出”階段，入職8-12個月。年輕人進行餐廳基本日常流程運作的學習，學會以經營者的角色與顧客和員工進行溝通，完成職場新人到初級管理者的轉變，成長為餐廳儲備經理；
    “蓄勢待發”階段，歷經12-18個月成長為餐廳副經理。儲備經理以管理者的身份全面參與餐廳管理，深入學習餐廳設備、成本、人力資源管理等各方面的專業知識，學會領導團隊、合理配置資源；
     “一展長才“階段，在8-12個月，這批年輕人將協助餐廳經理完成人員培訓與輔導、利潤優化。晉升為資深副經理，一躍為餐廳管理團隊的核心成員,成為”領軍人物”的接班人；
    “領軍人物“階段，他們成長為帶領上百人的團隊、管理著年營業額上千萬的餐廳、理論與實戰兼備的獨當一面的專業經理人。不久，他們繼續學習零售連鎖業知識，向更高的營運職位或者向各職能部門、甚至成為加盟商邁進。
    據了解，如果錯過了此次全國百城招募日活動，有意競聘儲備經理的應聘者還可以登錄百勝招聘網站：www.yumcareers.cn進行網絡申請。