7月23日，美團(tuán)買菜再下一城，在廣州正式上線。

　　首批開出的10家站點(diǎn)分布在天河、海珠、番禺、白云等區(qū)域，服務(wù)范圍為站點(diǎn)周邊2-3公里，為社區(qū)居民提供“手機(jī)下單、最快30分鐘送達(dá)”的手機(jī)買菜服務(wù)，主打“說(shuō)到做到的新鮮”。此前，美團(tuán)買菜在華南地區(qū)已布局深圳等地，其中深圳的站點(diǎn)數(shù)量已超過40家，基本覆蓋全城核心區(qū)域。

　　為了滿足快節(jié)奏生活下城市居民碎片化、多元化的生鮮消費(fèi)需求，美團(tuán)買菜定位為社區(qū)居民的“手機(jī)菜籃子”，采用“手機(jī)App+線下服務(wù)站”的模式，通過在社區(qū)設(shè)立集存儲(chǔ)、分揀、配送為一體的便民服務(wù)站，為站點(diǎn)附近的居民提供“0元起送”、"首單免基礎(chǔ)配送費(fèi)"、“最快30分鐘送達(dá)”的手機(jī)買菜服務(wù)。用戶可下載美團(tuán)買菜App，或通過美團(tuán)App首頁(yè)“買菜”入口，也可使用美團(tuán)買菜微信小程序下單。

　　依托于在華南市場(chǎng)積累的供應(yīng)鏈及商品運(yùn)營(yíng)能力，美團(tuán)買菜結(jié)合廣州地區(qū)偏好食“鮮”等消費(fèi)需求進(jìn)一步優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，其中，蔬果、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋、奶制品、糧油副食等三餐食材占比約70%，主推本地應(yīng)季食材，并加大促銷力度。

　　開城活動(dòng)期間，美團(tuán)買菜每日推出多款低價(jià)爆品，比如，1.28元一只的鮮活鮑魚、0.99元250g的菜心等，還有抽獎(jiǎng)、秒殺等活動(dòng)，以及新用戶專享的188元紅包券。針對(duì)廣州家庭小型化趨勢(shì)，美團(tuán)買菜在商品規(guī)格上主打300g左右的小包裝，并結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和口味偏好，自主研發(fā)了多款鹵味、珍珠糯米雞、鮑汁撈飯、荷塘小炒等象大廚自營(yíng)品牌熟食和半成品快手菜，更適合忙碌的上班族；App端還設(shè)有菜譜功能，提供數(shù)百種家常菜譜，相關(guān)食材可一鍵下單購(gòu)齊。此外，美團(tuán)買菜在廣深兩地延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，用戶從早6：30到晚10：30都可通過手機(jī)下單，滿足市民全天就餐需求。

　　受疫情影響，“手機(jī)買菜”一度成為剛需，美團(tuán)買菜全力保障供給，并第一時(shí)間上線無(wú)接觸配送，讓社區(qū)居民能夠更加便利、安全地購(gòu)買生鮮商品。據(jù)悉，美團(tuán)買菜深圳地區(qū)疫期日銷量最高為之前的2倍多，客單價(jià)也有明顯提升。隨著疫情緩和，有一部分用戶重回線下消費(fèi)，但也有更多消費(fèi)者注重食材的安全性，也體會(huì)到配送到家服務(wù)的便利。美團(tuán)買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，美團(tuán)買菜平臺(tái)的銷量仍然高于疫情前平均水平。

　　據(jù)了解，美團(tuán)買菜采用自營(yíng)模式，能夠全鏈條把控商品和服務(wù)品質(zhì)。為了加強(qiáng)食品安全管理，美團(tuán)買菜設(shè)有專業(yè)的品控團(tuán)隊(duì)，制定系統(tǒng)化的商品品質(zhì)及食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，從商品的采購(gòu)、加工、銷售全流程進(jìn)行品控；同時(shí)，就站點(diǎn)的商品品質(zhì)、溫度控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生等方面進(jìn)行巡檢；此外，通過數(shù)字化的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，預(yù)估商品銷量以實(shí)現(xiàn)按需訂貨，最大程度減少商品存儲(chǔ)時(shí)間，確保新鮮。此前，深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院針對(duì)當(dāng)?shù)?家生鮮電商消費(fèi)進(jìn)行比較試驗(yàn)，美團(tuán)買菜在安全、配送時(shí)效、計(jì)量偏差、售后服務(wù)、品質(zhì)等維度的評(píng)測(cè)中全部5星，排名第一。

　　據(jù)悉，作為美團(tuán)自營(yíng)的生鮮零售新業(yè)態(tài)，美團(tuán)買菜于2019年初正式上線，截止目前，已實(shí)現(xiàn)北、上、廣、深四個(gè)一線城市的布局。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，美團(tuán)買菜今年將加速發(fā)展，在重點(diǎn)城市形成規(guī)模，并不斷優(yōu)化商品和服務(wù)，為更多市民提供便利、實(shí)惠、品類豐富的手機(jī)買菜新體驗(yàn)。