對(duì)于商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，今年“五一”小長(zhǎng)假的銷(xiāo)售檔期打了對(duì)折。為了迎合這一變化，今年商場(chǎng)提前擺出了促銷(xiāo)大陣，節(jié)日里的力度也較往年更具誘惑力，“銷(xiāo)售情況好得出乎意料。”昨天，盤(pán)點(diǎn)了節(jié)日的銷(xiāo)售額后，一位商場(chǎng)負(fù)責(zé)人樂(lè)開(kāi)了懷。

　　開(kāi)心的不止是一家商場(chǎng)。來(lái)自市貿(mào)易局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，“五一”三天，杭州大廈、百貨大樓、銀泰百貨、解百等四家商場(chǎng)累計(jì)銷(xiāo)售金額為15675.1萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)12.90%。

　　長(zhǎng)假縮短，讓許多人打消了出游的念頭，轉(zhuǎn)而選擇購(gòu)物休閑。“三天出游，太趕也太累，不如在杭州城里逛逛。”這是許多消費(fèi)者的想法。同樣，商場(chǎng)的促銷(xiāo)力度也是吸引一些人不出游的一個(gè)重要原因，今年商場(chǎng)的促銷(xiāo)力度的確比較大，從4月30日就已經(jīng)“開(kāi)戰(zhàn)”了。剛剛開(kāi)業(yè)的銀泰西湖店送出“滿(mǎn)400減200”的開(kāi)業(yè)大禮，同一商圈的解百則以“滿(mǎn)400減210”和“購(gòu)物免費(fèi)停車(chē)”來(lái)應(yīng)對(duì)，引領(lǐng)湖濱商圈掀起購(gòu)物熱潮。當(dāng)晚的延安南路、解放路一帶交通十分擁擠，過(guò)了打烊時(shí)間后，還有許多顧客仍在挑選商品。隨后幾天，“滿(mǎn)400減200”、“滿(mǎn)400減210”等大力度的促銷(xiāo)，消費(fèi)者熱情捧場(chǎng)。

　　各大商場(chǎng)整合品類(lèi)特性，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，發(fā)揮品牌效應(yīng)，取得不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，其中解百的增幅達(dá)到35%。引入了進(jìn)口食品和擴(kuò)大了紅酒區(qū)域的解百在“吃”這類(lèi)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了87%，煙酒銷(xiāo)售超過(guò)了去年同期的兩倍。化妝品中一線(xiàn)品牌蘭寇、倩碧等消費(fèi)突出，同比增長(zhǎng)均在70%以上。新進(jìn)品牌備受歡迎，如首飾類(lèi)品牌金大福，已躋身首飾類(lèi)銷(xiāo)售前三強(qiáng)。奧運(yùn)年運(yùn)動(dòng)商品達(dá)到消費(fèi)高潮，高峰期，百大運(yùn)動(dòng)類(lèi)商品銷(xiāo)售就翻了一番。服飾尤其是流行女裝依舊是各大商場(chǎng)的熱銷(xiāo)“冠軍”。三天假日均是晴熱天氣，不少時(shí)尚女性一頭“扎”進(jìn)商場(chǎng)選購(gòu)夏裝了，有商場(chǎng)的部分品牌夏裝還出現(xiàn)了搶斷貨的現(xiàn)象。

　　家電
　　一秒鐘賣(mài)出100多件

　　“盡管今年五一假期時(shí)間縮短了，銷(xiāo)售額倒是一點(diǎn)都沒(méi)打折，反而比去年同期幾乎翻了一番。”昨天，談及剛剛過(guò)去的“五一”小長(zhǎng)假，杭城幾家家電連鎖賣(mài)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人言語(yǔ)間滿(mǎn)是掩不住的興奮。

　　“五一”這個(gè)“金礦”的“含金量”究竟有多高？我們也許可以從一組數(shù)據(jù)中看出端倪：浙江國(guó)美高峰期一秒鐘售出100多件家電商品；杭州蘇寧4月30日到5月4日的銷(xiāo)售額同比翻了一番；浙江五星“五一”在杭州的銷(xiāo)售額在全國(guó)各個(gè)區(qū)中排到了第一位。

　　“從整體份額上看，空調(diào)、彩電等傳統(tǒng)家電和通訊類(lèi)產(chǎn)品依然是五一小長(zhǎng)假銷(xiāo)售的絕對(duì)主角，占到總銷(xiāo)售額的40%以上。特別是空調(diào)，同比增長(zhǎng)近260%，大大超過(guò)我們的預(yù)期，幸好我們之前的備貨比較充分。”蘇寧電器杭州地區(qū)管理中心總經(jīng)理卞農(nóng)透露。

　　除了空調(diào)、平板電視等傳統(tǒng)家電的熱銷(xiāo)，剛剛過(guò)去的“五一”還有一個(gè)顯著特點(diǎn)讓家電連鎖賣(mài)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人印象深刻。“杭州人家電消費(fèi)的品牌概念越來(lái)越強(qiáng)，高端品牌的市場(chǎng)占比提升得非常迅速。”浙江國(guó)美電器的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。浙江五星的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，不管是空調(diào)、平板彩電還是冰箱、洗衣機(jī)，大金、三菱、西門(mén)子、夏普、索尼等強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)份額正在不斷提高，占到了65%，比去年的50%高出一大截。“在文三路等旗艦店，占比還要高，超過(guò)70%。”浙江五星電器有限公司總經(jīng)理路繼初說(shuō)。他分析，這和杭州人的總體消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，杭州人對(duì)所消費(fèi)的家電產(chǎn)品的質(zhì)量要求特別高，價(jià)格反倒成了其次，這也是三星、索尼等外資品牌往往會(huì)將杭州作為新品上市首發(fā)地的原因。

　　超市
　　大力度促銷(xiāo)嘗到甜頭

　　昨天，結(jié)束了第一個(gè)瘦身版“五一”盤(pán)點(diǎn)情況，發(fā)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)下降狀態(tài)，但與老百姓息息相關(guān)的超市銷(xiāo)售額很鬧猛。

　　據(jù)杭州市貿(mào)易局統(tǒng)計(jì)，超市銷(xiāo)售總體平穩(wěn)，十一家超市節(jié)日三天共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額4923.2萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)15.5%。但是各大超市的增長(zhǎng)率也存在較大幅度的差異。搞促銷(xiāo)的，銷(xiāo)售額猛增；促銷(xiāo)力度不大的，銷(xiāo)售額相對(duì)不高。

　　華潤(rùn)的促銷(xiāo)力度比較大，實(shí)施滿(mǎn)贈(zèng)促銷(xiāo)，更贏得較高的銷(xiāo)售額。“這次五一的促銷(xiāo)可以說(shuō)很成功。”華潤(rùn)超市華東地區(qū)公關(guān)經(jīng)理?xiàng)罟诿辣硎荆�三天營(yíng)業(yè)額是此前七天長(zhǎng)假營(yíng)業(yè)額的300%。而銷(xiāo)量最好的產(chǎn)品，正是他們此次主打的像油、米、日化等民生必用品。楊冠美認(rèn)為，這次試水的成功，將成為以后短假促銷(xiāo)的借鑒。同樣有較大促銷(xiāo)力度的世紀(jì)聯(lián)華華商店、世紀(jì)聯(lián)華慶春店同比增幅也都在30%以上。世紀(jì)聯(lián)華運(yùn)河店由于一站式購(gòu)物的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了跨越式的增長(zhǎng)，4月28日到5月2日五天銷(xiāo)售增長(zhǎng)高達(dá)77.8%。聯(lián)華各門(mén)店三天客流量達(dá)34萬(wàn)。

　　由于好又多，樂(lè)購(gòu)等超市沒(méi)有以上幾家大力度的促銷(xiāo)，營(yíng)業(yè)額與過(guò)去的七天長(zhǎng)假增長(zhǎng)率持平。

　　另外，隨著我市農(nóng)村“千萬(wàn)工程”的繼續(xù)深入發(fā)展，余杭禹倡、蕭山匯德隆等九家農(nóng)村連鎖龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)配送額5042.6萬(wàn)元，銷(xiāo)售額4116.6萬(wàn)元，農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)成效更加明顯。

　　特色街
　　又好玩又能購(gòu)物

　　特色街，是杭州的一張金名片，游客不但能玩，還能購(gòu)物。節(jié)日三天游客人次略有增長(zhǎng)，但人群以短途客為主。

　　據(jù)各特色街區(qū)管委會(huì)統(tǒng)計(jì)，清河坊三天接待游客近90萬(wàn)人次，平均每天30萬(wàn)人次，同比增加17%，商家營(yíng)業(yè)額353.6萬(wàn)元，同比增加15%；5月1日，該特色街停車(chē)場(chǎng)旅游大巴同比增加23%；杭州歷史博物館開(kāi)設(shè)中小學(xué)第二課堂，增加了清河坊和吳山廣場(chǎng)的人流量。

　　湖濱、南山路接待游客11萬(wàn)人次，同比增加4.36%，街區(qū)銷(xiāo)售623萬(wàn)元，同比增加23%；長(zhǎng)途旅客有所減少，短途游客驟增，尤其背雙肩包的大學(xué)生明顯多于去年。

　　武林路女裝街區(qū)的夜晚人氣明顯好于白天，品牌店、專(zhuān)賣(mài)店、個(gè)性店節(jié)日銷(xiāo)售情況相對(duì)較好。三日客流量達(dá)60萬(wàn)人次，基于女人天地等店中店的新開(kāi)，銷(xiāo)售達(dá)850萬(wàn)，同比增長(zhǎng)11%。

　　絲綢城接待游客4.2萬(wàn)人次，同比增加3.7%，銷(xiāo)售1600余萬(wàn)元，同比增加6%。

　　進(jìn)入梅家塢的游客有2萬(wàn)人次左右，人氣指數(shù)高于去年，除上海、江蘇等周邊城市的客人趕過(guò)來(lái)外，梅家塢農(nóng)家茶樓還接待了韓國(guó)散客。

　　餐飲
　　餐館猛賺婚宴錢(qián)

　　瘦身假期讓餐飲企業(yè)冷熱不均。據(jù)對(duì)樓外樓、知味觀、知味觀味莊、張生記、天香樓、太子樓等6家餐飲企業(yè)統(tǒng)計(jì)，節(jié)日期間實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額745.8萬(wàn)元，只是與去年基本持平，其中5月3日營(yíng)業(yè)額較去年同期滑落了23%。

　　在高銀街、新華路特色餐飲街區(qū)，各大菜系、名菜名點(diǎn)交相輝映，吸引各方來(lái)客。其中高銀街美食街的品牌效應(yīng)繼續(xù)顯現(xiàn)，40余家餐飲企業(yè)節(jié)日期間再現(xiàn)門(mén)庭若市的熱鬧場(chǎng)面，多數(shù)餐飲店處于滿(mǎn)負(fù)荷狀態(tài)，皇飯兒、王潤(rùn)興、大宋坊、味宅等知名特色企業(yè)的營(yíng)業(yè)額與去年同期相比增幅普遍在15-20%。

　　七天改三天，使得游客人數(shù)較為集中，給景區(qū)餐飲市場(chǎng)帶來(lái)了消費(fèi)動(dòng)力。樓外樓、花中城藕香居、知味觀味莊、天外天、山外山等景區(qū)餐飲名店客滿(mǎn)為患，家家都能看到市民、游客排隊(duì)等候用餐的景象，有些甚至排隊(duì)達(dá)100多號(hào)。梅家塢、茅家埠及周邊縣市的農(nóng)家樂(lè)餐飲生意也很紅火，部分店家客流量比去年同期上升20%左右。

　　但是，另一方面，大量涌入的客流給通往景區(qū)的交通帶來(lái)了很大壓力，部分“隱居”于景區(qū)的餐飲店因此而受到?jīng)_擊，尤其是后兩天。“5月2號(hào)那天就接到了10多個(gè)退訂包廂的電話(huà)。”景區(qū)的一家大型餐館負(fù)責(zé)人說(shuō)，不少人聽(tīng)說(shuō)前一天游客大量涌入的場(chǎng)面后，就改變了出行的主意。另一家人氣指數(shù)頗高的餐飲店在5月3日那天就餐時(shí)間就出現(xiàn)了“桌等客”的現(xiàn)象，“生意還是不錯(cuò)的，但是總體來(lái)說(shuō)肯定是不及去年了。”

　　受到奧運(yùn)年的影響，節(jié)日里婚宴“扎堆”現(xiàn)象更為明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月1-3日花中城、紅泥、喜樂(lè)等酒店婚宴全部訂滿(mǎn)，新開(kāi)元大酒店每天接待300多桌，張生記250余桌，花中城四家連鎖企業(yè)平均每天每家接待在300桌以上；婚宴價(jià)格也略有提高，各大餐飲企業(yè)的婚宴定桌標(biāo)準(zhǔn)平均每桌上漲200元左右。

　　另外，茶樓業(yè)情況與去年基本持平。湖畔居、青藤、心源、陶陶居等茶樓上座率都在85%以上，日?qǐng)鋈藲庥绕渫�盛，青藤等茶樓上座率可達(dá)95-100%。從客源結(jié)構(gòu)看，茶樓消費(fèi)以本地市民和短程游客為主，在外地游客中上海游客比例占到多數(shù)，不少上海游客早在節(jié)前就在茶樓預(yù)訂好了包廂。境外游客，主要是日、韓游客，數(shù)量也比去年同期有所增加。此外，正在進(jìn)行的“品質(zhì)茶樓評(píng)選”活動(dòng)也給節(jié)日里的各大茶樓帶去不少人氣。