本網(wǎng)訊 （第一商業(yè)網(wǎng)記者 小萍 4月9日廣州報道）   為深刻領(lǐng)會、全面貫徹中共中央政治局委員、廣東省委書記汪洋在省委十屆二次全會上的講話精神，營造解放思想、改革創(chuàng)新的氛圍，爭當(dāng)落實科學(xué)發(fā)展觀的排頭兵，以世界的眼光謀略廣東現(xiàn)代流通業(yè)發(fā)展。廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會四屆一次會員代表大會于4月9日下午在廣州正式召開，來自政府部門（省經(jīng)貿(mào)委、省統(tǒng)計局、省消委會等），行業(yè)協(xié)會（重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會、省商聯(lián)會、省企聯(lián)會、省質(zhì)量協(xié)會等），高校研究機構(gòu)（華南理工大學(xué)、廣東商學(xué)院、AC尼爾森等），以及華潤萬家、新一佳、廣百、益華百貨、家樂福、吉之島等全省各地會員單位的代表近三百人參加了此次會議。

    大會上，優(yōu)秀連鎖門店競賽活動專家組代表、廣東農(nóng)工商學(xué)院副教授、培訓(xùn)中心主任趙敬明先生就“2007年度廣東省優(yōu)秀連鎖門店競賽活動”進(jìn)行專業(yè)點評及宣讀表彰決定。

    >>>省連鎖經(jīng)營協(xié)會四屆一次會員代表大會專題報道

    >>>2007年度廣東省優(yōu)秀連鎖門店名單

廣東農(nóng)工商學(xué)院副教授、培訓(xùn)中心主任趙敬明 

    亮點一 多元發(fā)展

    市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求多元化。2007年的連鎖經(jīng)營適應(yīng)了這一趨勢，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展態(tài)勢。在報名參賽的100間連鎖門店中，從成份看有“國家隊”，有民企，有外資，還有股份制；從行業(yè)看除了商業(yè)零售，還有餐飲、醫(yī)藥、交通、旅業(yè)、娛樂、旅游、教育、地產(chǎn)等等；從區(qū)域看有一線城市的品牌店，也有二、三線城市新開的門店；從業(yè)態(tài)看更是五花八門。專家回顧說，02年是大賣場，05年是購物中心，07年則是業(yè)態(tài)多元化發(fā)展。

    亮點二 加盟擴張

    特許加盟被譽為21世紀(jì)最具競爭力的商業(yè)模式。東莞市美宜佳便利店，大膽探索加盟連鎖的經(jīng)營方式，2007年美宜佳便利店又開出了近300家加盟店，使其門店規(guī)模達(dá)到1500多家。東莞天福便利店緊隨其后，2004年起步，僅三年時間就開出了800多家店，真正顯示了加盟連鎖的優(yōu)勢。

    亮點三 品牌提升

    以往似乎在一線城市的百貨商店、購物中心才講究的品牌經(jīng)營，如今，二、三線城市的百貨店、大賣場也都充斥了品牌專柜。據(jù)調(diào)查，2007年百貨店與大賣場的品牌提升率達(dá)到了50%以上。佛山興華商場號稱要使自己的國內(nèi)一線品牌達(dá)到100%。品牌消費的時代已經(jīng)悄然開始。

    亮點四 賣場爭艷

    購物環(huán)境是現(xiàn)代消費者購物的第二選擇（第一選擇是品牌）。“調(diào)整布局，裝飾賣場”已經(jīng)成為商家們比拼的重要手段。兩年一裝修，一年大調(diào)整，一季小調(diào)整，為了吸引顧客，商家們在購物環(huán)境上爭奇斗艷。廣州市一流的購物環(huán)境當(dāng)然要數(shù)正佳廣場、廣百北京路店等，象“鄉(xiāng)下”的順客隆、茶園商場、壹加壹、好當(dāng)家等也不見得比城里的遜色。

    亮點五 精細(xì)營銷

    人們開始從反反復(fù)復(fù)的價格戰(zhàn)中反省并解脫，從商品的細(xì)分、組合，從賣場的營造，從品牌的陳列，從信息化管理，從顧客服務(wù)等等，做好精細(xì)化的經(jīng)營。華潤萬佳廣州天河公園店的賣場布局更使專家們大開眼界，該店以顧客需求導(dǎo)向進(jìn)行大幅度的調(diào)整，整個賣場讓人看上去更人性化和個性化，他們改變了以往完全按商品功能布局和陳列的做法，增加按消費功能設(shè)計賣場的氛圍，例如，BB樂園，個人護(hù)理中心，時尚體驗中心，家居生活區(qū)等等。大地通訊東莞總部店，其陳列與商品展示讓人感到這里就是現(xiàn)代手機的體驗中心，在這里，你可以很舒適的去體驗手機的最新款式和最新功能。

    亮點六 規(guī)范管理

    門面做形象，而管理則是練內(nèi)功。真正內(nèi)涵的發(fā)展，關(guān)鍵還是看管理。07年的連鎖門店更加重視練“內(nèi)功”了，在人員培訓(xùn)、信息管理、制度建設(shè)、服務(wù)流程等方面都加大了力度。如順客隆的“收銀七步曲”，“服務(wù)大使”等服務(wù)制度，贏得了區(qū)域零售品牌的美譽。廣州新大新公司在沖擊百貨業(yè)“金鼎”國標(biāo)活動中，使零售服務(wù)的整體形象得到很大的改觀。07年協(xié)會還在各連鎖門店還開展了“神秘顧客”的活動，以促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提升。

    亮點七 食品安全

    如今食品安全得到了普遍的關(guān)注，政府紛紛出臺法規(guī)、政策，加大監(jiān)管的力度。商家也終于認(rèn)識到了“害人就是害己”這個道理，超級市場、便利店、連鎖藥店、購物中心等都建立起了食品安全管理制度，使整個零售門店的商品品質(zhì)狀況有了明顯的提升。吉之島超市的生鮮食品品質(zhì)管理做得比較到位，真正讓顧客感到放心。

    亮點八 文化促銷

    在經(jīng)歷了醒風(fēng)血雨的價格大戰(zhàn)后，商家們又玩起“文化”的招牌。新大新借助“廣州歷史文化展”強化本地品牌；正佳廣場打出了綠色購物環(huán)境的概念；順客隆開設(shè)了“愛心超市”——低保戶專賣區(qū)；宏城超市雅居樂店則是從細(xì)節(jié)做起，他們在商品分類標(biāo)識牌上巧用文化的概念：有朋自遠(yuǎn)方來（禮品）；浪漫情調(diào)（紅酒）；甜言蜜語（休閑小食）……

    2007年度廣東優(yōu)秀連鎖經(jīng)營門店競賽活動側(cè)記

    2007年12月10日，下發(fā)《關(guān)于2007年度廣東省優(yōu)秀連鎖經(jīng)營門店競賽的通知》。
    2008年1月10日，家樂福、吉之島、華潤萬家等來全省各地過百間門店報名參評。
    2008年1月16日，"2007年度廣東優(yōu)秀連鎖經(jīng)營門店競賽"活動進(jìn)入專家現(xiàn)場評審階段。
    2008年2月1日，專家評審小組完成現(xiàn)場考核。考核評分表并門店自評資料提交至AC尼爾森。
    2008年2月2日-20日，神秘購物計劃實施，秘密走訪了參與競賽門店。
    2008年4月9日，"2007年度廣東優(yōu)秀連鎖經(jīng)營門店競賽"活動結(jié)果終于揭曉，益華百貨等企業(yè)獲"廣東優(yōu)秀門店競賽十佳連鎖經(jīng)營企業(yè)"榮譽，同時公布了"年度優(yōu)秀門店"、"年度十大信得過品牌企業(yè)"、"顧客喜愛連鎖門店"、"最佳營銷創(chuàng)意門店"、"最佳購物環(huán)境門店"、"最佳賣場設(shè)計"和"綠色購物中心"。
    "廣東省優(yōu)秀門店競賽"活動自1997年協(xié)會成立時起開展，至今已成功舉辦12屆，這已經(jīng)很不簡單，每屆選撥出的優(yōu)秀企業(yè)和門店，在業(yè)內(nèi)起到了很好的示范表率作用。競賽活動每屆都摸索競賽考評新項目和新辦法，本屆活動首次引入了新興的神秘購物公司。據(jù)競賽活動負(fù)責(zé)人表示，神秘購物計劃的引進(jìn)將為參賽的每一間門店提供詳細(xì)和真實的評估報告和改進(jìn)建議，讓公司管理層和店鋪一線運營員工第一時間了解現(xiàn)時的狀況及各個細(xì)節(jié)，哪一方面做得好，哪一些方面不足需要改進(jìn)，這得到了參賽企業(yè)的積極好評，活動下一步的重點是再多整合行業(yè)專業(yè)服務(wù)資源，并加強和大眾媒體的合作，來一起為和諧消費環(huán)境的構(gòu)建營造社會輿論。