2009年，受國際金融危機影響，餐飲行業出現大規模結構調整：高端餐飲企業開始走親民路線，隨著客源向下"走低"，大眾餐飲走"俏"、低檔餐飲及各類快餐，擔當市場的中流砥柱；中低端餐飲企業則更多地走進社區；連鎖企業配送中心、主食廚房等大眾化餐飲企業蓬勃發展，而且更加注重飲食本身的健康、營養和搭配。

　　2009年上半年，受2008-2009年國際經融危機的影響及原材料成本的增長，房租、人員工資成本的增加，成本壓力導致一些中小餐飲店關閉。于是乎，價格戰打開，前所未見的促銷在行業蔓延，"經濟特價菜三元起售"、"逢百送二十"、"每日特價送不停"、"原價38元，現價18元"等不時涌現。3~4月期間，廣州有40%左右的中高檔酒樓對菜價進行下調，其降價幅度達到15%~20%。沒有調價的酒樓也采用了送現金券、優惠券、打折特價等促銷方式。年中，廣州餐飲業更是全國率先推出"分期付款業務"，昔士風西餐廳、普洱張茶業公司等參與開展、推廣這項業務。

　　2009年下半年經濟情況好轉，中外餐飲企業紛紛在華南開設高檔餐飲�？觳瓦B鎖店味千中國宣布進軍高端餐飲市場，旗下高端餐飲品牌店"和歌山"12月初在香港國金中心開業。被業界譽為"最具時尚品位和創新理念的世界級中國餐廳"品牌俏江南，在深圳益田假日廣場開設華南區第一家直營店。臺灣知名餐飲企業"金錢豹"也與京基百納空間簽約，開設其華南第一店。

　　從經營業態上看，廣東餐飲業經營在不斷細分化。除各種中西式的主流正餐外，便利快餐、專業配餐、休閑餐飲(酒吧、咖啡廳、茶藝館等)以及與水療、桑拿SPA、沐足、K T V、棋牌室、網吧等娛樂場所相配套的功能性餐飲發展迅速。