廣州酒家始建于1935年，前身是西南酒家，1938年毀于戰火，1939年重建，取名“廣州大酒家”，文革后沿用現名，1983年，酒家自籌資金進行全面裝修改造，面貌煥然一新，成為國家旅游城市定點單位，1991年正式成立集團，企業規模不斷發展壯大。作為傳統粵菜的代表，廣州酒家素有“食在廣州第一家”之美譽。

　　近年來，廣州酒家積極開拓連鎖經營，在餐飲服務的基礎上大力發展食品工業，企業擁有多間高級酒家、一個大型食品生產基地及遍布全市的連鎖食品商場，成為的大型的飲食企業集團，總資產達5億多元，躋身全國餐飲業前茅，企業先后被評為“中國十大餐飲品牌企業”、“中華老字號”、“國家特級酒家”、“全國十佳酒家”、“中華餐飲名店”、“國際餐飲名店”、“全國用戶滿意服務企業”，獲“全國五一勞動獎狀”。

　　廣州酒家現有職工2000人，技術力量雄厚，擁有中級職稱以上技術人員666人，其中高級烹飪技師19人、高級點心師15人、高級服務技師13人，先后有數十人次在歷屆全國及世界烹飪大賽中獲獎。

　　廣州酒家環境優美，位于文昌南路的總店外立面采用意大利貴妃紅大理石裝修，建筑為回廊式設計，內設天井，種有榕樹、榕蔭如蓋；廳房布局合理，古色古香的“滿漢宮”更是雍容華貴，整個酒家散發出一種傳統的東方美感。

　　在餐飲服務方面，廣州酒家常年供應數千款佳肴美點，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，有“一品天香”、“麻皮乳豬”、“三色龍蝦”、“白玉羅漢”、“廣州文昌雞”、“百花釀鴨掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌湯餃”、“沙灣原奶撻”等名點。廣州酒家還不斷致力于發掘中華傳統飲食文化，推出了富含飲食文化精華的“滿漢大全筵”和“仿唐、宋、元、明、清五朝華筵”等仿古宴席，備受飲食界推崇。在歷屆世界性、全國性及地區性的烹飪大賽中，廣州酒家屢獲金牌。

　　在食品工業方面，廣州酒家投資2億元于番禺南村建成了利口福食品有限公司。公司引進了多條先進的生產流水線，生產的中秋月餅、速凍食品、廣式秋之風臘味、西餅面包、方便食品等系列品種已占據了一定的國內外市場，其中中秋月餅更成為廣式月餅的龍頭，年產值超2億元，連續8年在國家質量監督抽查中產品全部合格，位居全國前三甲。2006年，利口福月餅榮獲“中國名牌產品”稱號。利口福公司先后在美國、加拿大、歐洲、南非、澳洲、日本、南韓及東南亞等國家和地區建立了經銷網，公司通過了ISO9002國際質量體系認證及HACCP質量認證明，并與華南理工大學共建“粵式食品工程技術研究開發中心”，軟硬件配套齊全。公司現正逐步推行特許連鎖經營模式，不斷增加銷售網點，擴大市場占有率及品牌影響力。

　　廣州酒家將秉承“服務于大眾，誠暖顧客心”的服務宗旨與企業精神，以品牌優勢和技術優勢為依托，致力走多元化經營、多功能服務的發展道路，不斷發展規模，創造新的業績。