在鄭州的商戰中,超市局勢的發展有些出人意料,外來企業幾度改變業內預期,發展遲緩,而本土企業則勢頭強勁,呈現出本土企業打壓外來大鱷的局面。 另一方面,精品超市的發展步伐越來越快,這個新生事物與大眾量販一起在鄭州市場上呼風喚雨。 可以說,鄭州超市,在演繹著精彩的雙重兩極戰。
●本土企業戰勝外來大鱷 時間來到2007年,鄭州商業上超市賣場的競爭看起來似乎有了答案。 早在2002年10月,泰國正大集團與鄭州市管城區簽訂協議,決定聯合投資創建正大“易初蓮花”鄭州大型超市時,在民間和媒體,一種概念就在流傳:本土和外企之間的戰役已經拉開序幕。 此后,隨著世界零售業巨頭沃爾瑪、家樂福的陸續選址和麥德龍鄭東新區的開業,輿論分析認為鄭州商戰白熱化階段到來,而在這場戰爭中,人們認為,競爭演變的態勢是:外來企業要唱主角,本土企業則需強練內功。 然而時隔幾年之后的今天,態勢的發展有些出人意料,人們看到,世界上的兩大零售企業在河南或忙于尋找店址,或為拆遷問題焦頭爛額,而開業迎客的一些外來商業巨頭的經營情況,也沒有人們預料中的火熱。 而河南的本土超市企業,發展的態勢是:世紀聯華穩步推移,丹尼斯利劍出鞘,思達則老樹萌新芽、開新花,顯然,一種本土企業打壓世界零售巨頭的場面正漸露端倪。而鄭州商業的一些事件,比如中環百貨的改頭換面、家世界的黯然退出等似乎也在暗合這種趨勢。 河南世紀聯華超市有限公司總經理崔濤認為,“中國國情特殊,外來企業容易水土不服,而河南更是如此,這是很多外來商業發展不理想的一個重要原因。” 不過,對此局勢,鄭州易初蓮花事業發展部總經理陳常友的看法是:一個新的商業要把生地做成熟地,需要一個漫長的過程,培育期一般需要三年,比如易初蓮花紫荊山店是兩年零四個月之后才開始盈利。而丹尼斯剛開始也不火爆,是經過幾年的發展,才有了好的效益與規模。 他表示,超市中的這些連鎖企業有很強的實力,這些企業,一般是在當地擴展好了才會向外地擴張,也就是說,已經練好了內功,只是,在向外擴展時,需要適應,他認為,鄭州市場的這些外來品牌現在正積蓄力量,會有一個讓人驚喜的爆發。 另外,對本土品牌和外來品牌的劃分,陳常友持有另外的見解,他說,劃分外來品牌與本土品牌,一個最重要的劃分標準是資本金從哪里來,是外地還是本地,如果從這個意義上來說,鄭州市場本土超市品牌只有思達與九頭崖。 他說,隨著經濟的活躍,人們對外來品牌不是排斥,而是接納,本土品牌與外來品牌的劃分現在越來越淡化,當地居民對外來與本土看得并不重,外來品牌做好了,在人們的意識中會逐漸成為本土商業,不管本土品牌還是外來企業,最重要的是推動當地商業繁榮發展,為市民提供更好的商業服務。
●精品超市PK大眾量販 2007年8月21日晚,丹尼斯的精品超市“拜特”進口超市光亮奪目,人流井然。這距離其2005年12月開業,跨越了三個年頭, 作為丹尼斯的一種試驗,“拜特”進口超市用時間驗證了這個市場的存在。 丹尼斯開這樣的精品超市,是基于這樣的考慮,“我們經過充分調研,覺得鄭州有相當一部分具有這方面消費的人群。我們有大量的VIP會員,他們都是丹尼斯的忠實消費者,我們實際上是在利用我們的百貨業資源,來打造這么一個超市“。 經營這個超市,丹尼斯可謂煞費苦心。“拜特”進口超市拋棄了原有的采購系統,重新建立了一套獨立的針對進口超市的采購系統,來進行專案采購,而且在品牌的甄選上倍加嚴格,據了解,丹尼斯的這個店在開業一個月時,便經歷了很多次的品牌淘汰和引進。 而該精品超市只是一場大局的引子。鄭州市場上,精品超市的身影越來越多地顯現:正道花園商廈超市的變身、紫荊山商場屈臣氏的現身以及2007年大上海城精品超市的開業,超市超越著量販的概念,越變越新。 當然,在精品超市大顯身手的時候,平民市場的寵兒——傳統的平價超市仍在依照一直的興盛趨勢前行。數量越來越多的丹尼斯量販、人流總是洶涌的世紀聯華、老牌選手思達超市以及嶄露頭角的四鄰便利店等,發展之勢越來越猛。 陳常友分析,精品超市與大眾量販面對的是不同的消費群體,精品超市抓的是中高端客戶;大眾量販面對的則是中低端群體;在布局上,精品超市側重于高檔消費場所、高檔百貨、星級賓館與高級商務區,大眾量販則習慣集中在居民區;而在消費習慣上,精品超市輻射力比較強,會吸引很遠的人來消費,大眾量販的消費者大多是附近的居民。 精品超市與大眾量販,超市中這兩支看起來似乎不相關,而實際聯系密切、競爭激烈的隊伍,在鄭州市場上同臺PK,演繹著商業上的另類精彩。
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