據(jù)廣東省市場監(jiān)管領(lǐng)域防控新冠病毒肺炎疫情領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室1月31日發(fā)出的三號公告消息：全省禁止餐飲服務(wù)提供者為聚集性餐飲活動提供服務(wù)；禁止商場、超市、糕點(diǎn)店、水果店提供食品“試吃”服務(wù)，通過強(qiáng)化食品經(jīng)營監(jiān)管做好疫情防控。

　　疫情發(fā)生以來，廣東已出現(xiàn)多起由聚餐引發(fā)的聚集性疫情。公告提出，禁止餐飲服務(wù)提供者為年例、美食節(jié)、農(nóng)村集體聚餐等聚集性餐飲活動提供服務(wù)；禁止餐飲服務(wù)從業(yè)人員外出承接上述聚餐服務(wù)。同時，食品經(jīng)營者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者必須嚴(yán)格實(shí)行健康監(jiān)測，嚴(yán)禁有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀的員工上崗，嚴(yán)禁讓未經(jīng)篩查合格的有疾病流行地區(qū)旅行史的員工上崗。

　　針對食材方面，公告明確，禁止所有食品經(jīng)營者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者在任何場所以任何方式經(jīng)營野生動物。嚴(yán)禁加工經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜及其制品；嚴(yán)禁銷售過期、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等食品。食品經(jīng)營者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗制度，確保所經(jīng)營的食品來源可溯、合法合規(guī)。

　　此外，針對商場、超市等食品經(jīng)營場所，公告提出，禁止商場、超市、糕點(diǎn)店、水果店提供食品“試吃”服務(wù)。商場超市等食品銷售經(jīng)營者銷售直接入口散裝食品的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不被消費(fèi)者直接觸及，并有明顯的禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)識。

　　如發(fā)現(xiàn)違法食品經(jīng)營行為，可撥打12345、12315熱線舉報。

公告內(nèi)容如下：

　　一、禁止所有食品經(jīng)營者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者在任何場所以任何方式經(jīng)營野生動物。

　　二、禁止餐飲服務(wù)提供者為年例、美食節(jié)、農(nóng)村集體聚餐等聚集性餐飲活動提供服務(wù)；禁止餐飲服務(wù)從業(yè)人員外出承接上述聚餐服務(wù)。

　　三、食品經(jīng)營者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者必須嚴(yán)格實(shí)行健康監(jiān)測，嚴(yán)禁有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀的員工上崗，嚴(yán)禁讓未經(jīng)篩查合格的有疾病流行地區(qū)旅行史的員工上崗。

　　四、嚴(yán)禁加工經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜及其制品；嚴(yán)禁銷售過期、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等食品。

　　五、禁止商場、超市、糕點(diǎn)店、水果店提供食品“試吃”服務(wù)。

　　六、食品經(jīng)營者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗制度，確保所經(jīng)營的食品來源可溯、合法合規(guī)。

　　七、商場超市等食品銷售經(jīng)營者銷售直接入口散裝食品的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不被消費(fèi)者直接觸及，并有明顯的禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)識。

　　八、商場超市、餐飲服務(wù)提供者必須每天對經(jīng)營場所進(jìn)行徹底消毒，保持經(jīng)營場所空氣流通。

　　社會各界發(fā)現(xiàn)違法食品經(jīng)營行為的，歡迎撥打12345、12315熱線舉報。

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