金融危機的滯后性沖擊,讓廣東零售業在今年初感受一次“倒春寒”。各商家紛紛使出渾身解數,生怕在危機中出局:
今年一二季度開始,為了積聚人氣,增加銷售額,零售商掀起了一輪又一輪“全場低到5折”、“300送200”、“400換1000”之類的促銷,促銷力度、參與廣度、時間跨度均超過去年。甚至出現廣州歷年來難得一見的廣百百貨、天河城百貨、新光百貨、摩登百貨這四大百貨公司同臺五折以下促銷的壯觀場面。其價格戰血拼慘烈程度,甚至可以用淘寶等購物網站常用的“秒殺”來形容,即同一時間推出超低價格的商品。
而零售商對未來經濟充滿不確定,連超市這個被稱為最具抗經濟危機的業態也卷入其中。一向“天天平價,始終如一”從不促銷的全球零售巨鱷沃爾瑪也按捺不住,快餐巨頭麥當勞宣布推出16.5元“天天超值套餐”,該系列套餐的價格優惠高達32.6%,價格甚至比10年前還要低;家樂福華南區各門店推出“1元小商品”匯展,多達120余種產品以1元左右的低價銷售,在春節前后開展了一次長達4個月的史上最強商品促銷,其降價幅度和促銷力度之大為進入中國13年來之最。
然而,瘋狂促銷也埋下隱患。盡管銷售增長,但企業的凈利潤卻出現明顯下滑。零售商必須在二者中找尋到新的平衡點,創新業態,開展錯位經營,對零售企業來說是至關重要的。超市精品化、高檔化成為了業界的一個潮流和趨勢:
2009年12月,隨著吉之島中華廣場店撤場進入倒計時,和記黃埔旗下的百佳超市將以其國內首家高端超市“International”的業態接棒。同時,華潤旗下的Ole’精品超市也宣布2010年將進駐廣州太古匯;沃爾瑪廣州首店也以高端消費人群為目標。新一佳超市在長沙的第12家門店顛覆了超市主營中、低端生活商品的經營傳統,將高端的名品百貨納入了主營范圍;面對老對手們的紛紛加碼,吉之島也準備開辟一個命名為“Maxvalue”的全新業態,在現有的未來街市基礎上進行提升。
除此之外,隨著廣州構建國際時尚之都的進程,還有不少高端超市品牌都意欲加入這場戰爭。消息稱,北京華聯的“BHG”、遠東國際生鮮超市、韓國C—mart也已經在廣州中心商圈尋找店址了。
此外,爭奪優質的農戶資源成了零售巨頭們當前最緊要的事務。作為中國最早推動農超對接的大型外資超市,家樂福啟動合作伙伴日,發展“農民直供”并支持中小企業供應商的發展。除了家樂福外,沃爾瑪、麥德龍等大型外資超市亦開始在農超對接領域深耕,在外資零售企業的帶動下,農超對接這一帶有政府公益色彩的工程,正在成為商家的贏利點和戰略布局突破點。外資零售企業將其在外國經驗引進中國的大膽嘗試,這一事件很可能帶動中國未來農副產品供應鏈的變革,同時對未來中國零售業的零供關系帶來變化。
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