7月9日，青島銀川路、海安路上的兩家愛(ài)尊客連鎖酒店正在加緊裝修，據(jù)統(tǒng)計(jì)，愛(ài)尊客今年在青島的連鎖店總數(shù)將達(dá)到13家。而除了愛(ài)尊客這家青島本土領(lǐng)軍的經(jīng)濟(jì)型酒店之外，如家、錦江之星、速8、漢庭等多家經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近年來(lái)進(jìn)軍青島，短期內(nèi)急速擴(kuò)張，據(jù)市經(jīng)貿(mào)委粗略統(tǒng)計(jì)，2007年底，島城稍具規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店有100家左右，僅半年過(guò)后，就已增到130多家。有專(zhuān)家認(rèn)為，“從2007年以來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店在島城的擴(kuò)張已經(jīng)進(jìn)入快車(chē)道”，但也有人認(rèn)為，這種快速擴(kuò)張存在著泡沫。

　　■生意火爆：平均入住率達(dá)到八成

　　7月6日，在韓國(guó)從事語(yǔ)言交流工作的李晶和助理背著行李入住愛(ài)尊客連鎖酒店寧夏路店。李晶給記者算了一筆賬，他們?nèi)胱〉臉?biāo)準(zhǔn)間一天的費(fèi)用是198元，但是房間里有網(wǎng)線、電視、飲水機(jī)，“需要的東西一樣不缺，而且干凈舒適，價(jià)位還比較合適”，同樣的硬件條件如果要住三星級(jí)酒店，大概需要近400元�！拔覀儓�(bào)銷(xiāo)的住宿和交通費(fèi)都有金額限制，住宿費(fèi)最好不要超出250元，所以選擇了這家店。”

　　該店店長(zhǎng)張進(jìn)告訴記者，別看他們的房?jī)r(jià)實(shí)惠，但是服務(wù)可不低檔，集團(tuán)有專(zhuān)門(mén)的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，顧客的個(gè)人信息和住宿習(xí)慣都會(huì)錄入系統(tǒng)，保證在入住之前就按照他們的喜好調(diào)整好客房，“很人性化，也有針對(duì)性，關(guān)鍵是讓顧客感受到貼心的服務(wù)。”

　　愛(ài)尊客連鎖酒店的董事長(zhǎng)張玉杰表示，他們已是青島經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)占有率、房間數(shù)和床位數(shù)的頭名，并開(kāi)始向外擴(kuò)張，“以期突出特色，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中打出自己的品牌，避免陷入多家品牌競(jìng)爭(zhēng)的包圍圈”。

　　記者了解到，目前愛(ài)尊客年平均開(kāi)房率已達(dá)80%以上，這種高入住率在島城一些連鎖品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店中都比較普遍，記者走訪了如家、錦江之星、莫泰168、速8等，各家的入住率均達(dá)到了80%以上。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店猛增30家

　　市經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)處的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近幾年是經(jīng)濟(jì)型酒店的全國(guó)擴(kuò)張期，尤其2007年更是“跑馬圈地”的一年，青島也不例外。據(jù)市經(jīng)貿(mào)委粗略統(tǒng)計(jì)，2007年底，島城稍具規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店有100家左右，僅半年過(guò)后，就已增到130多家。

　　2006年1月22日，涉足經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)剛剛十年的錦江之星品牌連鎖“落子”島城杭州路，在青島開(kāi)出第一家連鎖店，2007年2月又在中山路“布點(diǎn)”，就此開(kāi)始在青島快速擴(kuò)張：9月的開(kāi)發(fā)區(qū)井崗山路店、10月的南京路店、年底的李滄廣場(chǎng)店……青島成了錦江之星2007年在山東省內(nèi)攻城掠地的主戰(zhàn)場(chǎng)，目前錦江之星在山東省內(nèi)正在營(yíng)業(yè)的連鎖店已達(dá)11家，其中青島就占了5家。

　　說(shuō)起各家經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖的擴(kuò)張情況，市經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)處的相關(guān)負(fù)責(zé)人如數(shù)家珍：海福特去年一年在青島新開(kāi)了4家店，而目前可能還要再開(kāi)兩家；漢庭快捷由1家擴(kuò)張為兩家；莫泰168在青島有三家，大都是這兩年開(kāi)起來(lái)的……

　　■原因剖析：“三低一高”搶占市場(chǎng)

　　經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店為何能有如此迅速的發(fā)展？“前期投入成本低、運(yùn)營(yíng)消耗低、房?jī)r(jià)低，但是性價(jià)比高�！庇浾卟稍L了10多家經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖店，各店的負(fù)責(zé)人都這樣解釋。

　　按照青島愛(ài)尊客連鎖酒店寧夏路店的店長(zhǎng)張進(jìn)的說(shuō)法，他們“趕上了這個(gè)行業(yè)發(fā)展的速度”。張進(jìn)表示，以自己所在的這家店為例，店里共有65間客房，每間客房?jī)?nèi)數(shù)字電視、網(wǎng)線、飲水機(jī)、浴室等一項(xiàng)不缺，床單、被套也全部為純棉布料，一天一換，舒適衛(wèi)生，客人有個(gè)性化需求也都盡量滿足(比如吹風(fēng)機(jī)、高枕頭之類(lèi))，完全可以滿足商旅人士對(duì)于住宿的核心需求。這家有65間客房的酒店共有庫(kù)管、前臺(tái)、接待、管理、清潔人員22人，每位清潔人員負(fù)責(zé)15到17間客房，“砍掉了不必要的娛樂(lè)等設(shè)備，只留下了最簡(jiǎn)單的硬件，所需人力當(dāng)然也會(huì)較少。”

　　張進(jìn)表示，傳統(tǒng)的星級(jí)酒店包括吃、住、棋牌、康樂(lè)、健身等多個(gè)方面，配套比較齊全，但是對(duì)于核心需求只是一夜好覺(jué)的眾多商旅人士來(lái)說(shuō)，這樣“不實(shí)惠”。經(jīng)濟(jì)型酒店興起之前，星級(jí)酒店以下多為一些招待所和社會(huì)小旅館，這些對(duì)于商旅人士來(lái)說(shuō)又達(dá)不到舒適衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，“經(jīng)濟(jì)型酒店正是填補(bǔ)了這一段空白，既能很好地滿足住宿需求，價(jià)位又比較合適，因此很快流行起來(lái)�！�

　　“床位加早餐”模式，也是多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的一項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。錦江之星山東地區(qū)總經(jīng)理顧堅(jiān)正表示，經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌在客人住宿的舒適度、早餐安排、洗澡、商務(wù)電子這四個(gè)基本要素上的投入甚至比有些三星級(jí)的酒店還要高。

　　開(kāi)店一窩蜂可能存泡沫

　　幾乎所有酒店業(yè)內(nèi)人士都看到了經(jīng)濟(jì)型酒店所占的優(yōu)勢(shì)以及近幾年的發(fā)展勢(shì)頭，但是對(duì)其以后的發(fā)展形勢(shì)，卻出現(xiàn)了觀點(diǎn)分歧。

　　速8連鎖酒店延安一路店的店長(zhǎng)郝昱用兩個(gè)字來(lái)形容目前的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)：“多”和“亂”。因?yàn)榭吹搅私?jīng)濟(jì)型酒店本身的優(yōu)勢(shì)，尤其青島又即將迎來(lái)奧帆賽，這么多酒店一窩蜂地上，而短期內(nèi)的快速增多所帶來(lái)的直接后果就是惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　在記者的采訪中，業(yè)內(nèi)人士幾乎都無(wú)一例外地特意“提醒”，街上有很多正在裝修的新店，而且越來(lái)越多的“經(jīng)濟(jì)”、“商務(wù)”酒店或旅館進(jìn)入視線，而他們的實(shí)際規(guī)模和軟硬件水平卻參差不齊，致使原本就沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店的定義越發(fā)混淆不清，最典型的是一些只有二三十間客房的也自稱(chēng)經(jīng)濟(jì)型酒店，但實(shí)際上只有“三低”，卻沒(méi)有性價(jià)比的那“一高”。

　　“出現(xiàn)亂象的原因是，大家都沒(méi)有找好定位”，速8連鎖酒店延安一路店店長(zhǎng)郝昱坦言，“我相信，這兩年市場(chǎng)肯定會(huì)重新洗牌。”

　　青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳元吉也表示，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店在短期內(nèi)的快速發(fā)展，租金上漲、人力成本增加、裝修成本增加等等原因，致使經(jīng)濟(jì)型酒店在市場(chǎng)中維持下來(lái)的難度較大，“有些酒店已經(jīng)不得不以低于成本的價(jià)格搶客源，類(lèi)似的市場(chǎng)不規(guī)范運(yùn)作現(xiàn)象的出現(xiàn)，說(shuō)明問(wèn)題比較嚴(yán)重”，吳元吉直言，“應(yīng)該潑潑冷水了，青島的酒店接待能力已經(jīng)供大于求，經(jīng)濟(jì)型酒店的下一步發(fā)展將是價(jià)格大戰(zhàn)�！倍�部分非經(jīng)濟(jì)型酒店人士甚至表示，“這樣快的推進(jìn)速度是非常態(tài)的，有泡沫存在，如果再繼續(xù)大量推進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)將大于收益�！�

　　■觀點(diǎn)碰撞

　　●連鎖化和品牌化是酒店發(fā)展趨勢(shì)

　　市經(jīng)貿(mào)委首席經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)郭先登表示，按照相關(guān)部門(mén)的預(yù)測(cè)，青島旅游收入和人數(shù)的增長(zhǎng)幅度每年都在兩位數(shù)以上，而經(jīng)濟(jì)型酒店作為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的一個(gè)“土造”概念，是滿足大眾性旅游需求的，要求主要在2星級(jí)以上、4星級(jí)以下，除了保留部分高檔酒店外，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該占到旅游城市接待能力的60%到70%，因此，青島市場(chǎng)還有很大的空間。在當(dāng)前酒店業(yè)以民營(yíng)為主體的情況下，很難有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，連鎖是下一步的發(fā)展趨勢(shì)。總的來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是大勢(shì)所趨，它的接待能力將成為城市旅游業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)性力量。經(jīng)濟(jì)型酒店最終會(huì)通過(guò)并購(gòu)、加盟等方式，越來(lái)越趨向于連鎖化和品牌化。

　　●品牌聚集效應(yīng)三五年內(nèi)自現(xiàn)

　　錦江之星山東地區(qū)總經(jīng)理顧堅(jiān)正：從長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展空間很大，而且發(fā)展是個(gè)優(yōu)勝劣汰的過(guò)程，趨勢(shì)是向優(yōu)質(zhì)化品牌集聚。市場(chǎng)發(fā)展就是大浪淘沙，單一的、差的被淘汰，青島近幾年應(yīng)該會(huì)繼續(xù)保持快速發(fā)展的勢(shì)頭，肯定會(huì)向品牌集聚，三五年內(nèi)就會(huì)見(jiàn)分曉。

　　●經(jīng)濟(jì)型酒店泡沫說(shuō)為時(shí)過(guò)早

　　青島大學(xué)旅游學(xué)院副教授、飯店管理系主任王平：還談不上泡沫。經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律，是一個(gè)從低潮進(jìn)入高潮的過(guò)程，即便經(jīng)濟(jì)型酒店的總量增長(zhǎng)減慢，連鎖酒店的擴(kuò)張也不會(huì)減慢。因?yàn)樵诮?jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，單體店或小規(guī)模的沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，會(huì)被逐步邊緣化。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)值得看好，但是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)會(huì)調(diào)整，也會(huì)盤(pán)整一下投資熱。

　　●發(fā)展瓶頸需突破

　　業(yè)內(nèi)人士也表示，經(jīng)濟(jì)型酒店也并非如人們想象般發(fā)展得那么容易，作為新生事物，在資金、管理、人才方面都要靠一步步地摸索前進(jìn)，而長(zhǎng)期的高出租率所帶來(lái)的高折舊和破壞的防范，快速擴(kuò)張對(duì)人才的需求等多個(gè)方面，都在一定程度上對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展形成瓶頸。經(jīng)過(guò)幾年的歷練，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)也開(kāi)始慢慢細(xì)分化，客戶的需求也細(xì)化，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，各大經(jīng)濟(jì)型酒店就要思索自身的優(yōu)勢(shì)，怎樣才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟甚至脫穎而出。